אזור מערב הנגב הוא אחד מאסמי המזון החשובים של מדינת ישראל. כאן מגדלים פירות וירקות. המלחמה בעזה מאיימת על פעילות השדות והמשק החקלאי. שימור החקלאות הוא צורך לאומי וחובה מוסרית כלפי התושבים. מרכז המתנדבים למערך החקלאי הינו מיזם משותף של ארגוני ההתנדבות, הרשויות המקומיות, משרד החקלאות ופיקוד העורף שהוקם על מנת לאפשר התנדבות יעילה, בטוחה ואפקטיבית במערב הנגב.